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Schupfnudeln mit Kraut: Ein Weihnachtsmarkt-Klassiker in Süddeutschland
Auf den Weihnachtsmärkten in Süddeutschland dürfen Schupfnudeln mit Kraut nicht fehlen. FINK.HAMBURG-Redakteur Patrick hat seine Oma nach ihrem Rezept gefragt – und es ein wenig modernisiert.
Drei gute Gründe und ein Rezept für Berliner Brot
Wenn der Duft von Zimt und Kakao durch die Küche zieht, ist Weihnachten. Aber neben Plätzchen solltet ihr auch Berliner Brot backen. Dafür gibt es drei gute Gründe – und natürlich ein Rezept.
Rühren, ruhen, rollen: Einfaches Rezept für Franzbrötchen
Das Franzbrötchen gehört zu Hamburg wie die Rentiere zum Weihnachtsmann. Zur Adventszeit schmeckt das Zimtgebäck bei Kerzenschein und Weihnachtsmusik besonders gut. Deshalb gibt’s hier ein einfaches Rezept für Franzbrötchen.
Black Friday: Verdammt ich lieb’ dich
Am Freitag lohnt sich Shopping richtig. Mehr kaufen, mehr sparen. Das gilt nicht für FINK.HAMBURG-Redakteur Lorenz Jeric - politisch links, aufgewachsen als Schwabe. Den Black Friday findet er lächerlich - und sich selbst auch ein bisschen.
Diese Hamburger Unternehmen profitieren von Corona
Leere Cafés, geschlossene Geschäfte, abgesagte Veranstaltungen – und das über Wochen. Die Coronakrise hinterlässt bei vielen Unternehmen einen großen wirtschaftlichen Schaden. Doch nicht jede Firma leidet. Für manche wird die Krise zur Chance.
Start-up: Kondome gegen den Klimawandel
Kondome für die Natur: Das Hamburger Start-up Releaf hat sich zum Ziel gesetzt, für jedes verkaufte Kondom einen Baum zu pflanzen. Eine Crowdfunding-Kampagne soll bei der Finanzierung helfen.
Quiz: Was weißt du über Grünkohl?
Grün und saftig kommt er im Herbst aus der Erde und in der Weihnachtszeit dampfend und fettig auf den Tisch. Teste dein Wissen über den Klassiker der deutschen Küche im Grünkohl-Quiz, bei dem selbst Omi noch was lernen kann.
Tourismus in grün
Mit einem neuen City Guide und einem neuen Internetauftritt will Hamburg Tourismus dem Thema Nachhaltigkeit gerecht werden.
Diese 7 Streetfood-Events erwarten euch im Sommer
Cheeseburger, Quesadillas und Craf Beer: Mit der Open Air- und Festivalsaison beginnt auch die Zeit für Streetfood. Kulinarische Neuheiten oder frisch aufbereitete Klassiker: Diese Events garantieren wohlgefüllte Mägen.
Fridays for Future: “Es ist absurd, dass Studierende nach Ausreden suchen”
"Der Klimawandel wartet nicht auf deinen Bachelor." Seit kurzem hängt am HAW-Campus an der Finkenau ein Transparent mit dieser Aufschrift. Aufgehängt hat es unter anderem Laurenz Rau, Student und Fridays-For-Future-Aktivist.